Состав:
Творог – 1 кг, манная крупа – ½ стакана, яйца – 2 шт, сахар – 140 г, сметана и молоко – по ½ стакана, изюм, ванилин, соль, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Манку предварительно, за 30 минут, залейте молоком, дайте постоять. Замочите изюм, дайте ему немного набухнуть. Яйца размешайте с сахаром.
В творог добавьте щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм и сметану.
Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровняйте. Сверху смажьте яйцом или сметаной. Выпекайте в разогретой духовке минут 50 при 180 °C.
Советы:
Чтобы ровно нарезать запеканку на порции, дайте ей немного остыть.
Подавайте со сметаной, ягодами, вареньем или мёдом.
время приготовления:
80 минут
