Миндальные шарики
Ингредиенты: 2 стакана очищенного миндаля, 1 стакан сахарной пудры, 1 яйцо, 2 яичных желтка. Приготовление: Две столовые ложки миндаля разделить на половинки и отложить для украшения. Остальной миндаль смолоть в …
Подробнее 
Суп с брюквой и ячневой крупой
Ингредиенты: 1,25 кг говядины, 1 луковица, 400 г брюквы, 6–12 картофелин, 1 / 2 стакана ячневой крупы, зелень, 1 стакан сметаны или густых сливок. Приготовление: Сварить белый бульон из говядины, …
Подробнее
Щи зеленые
Ингредиенты: 400 мл воды, 65 г щавеля, 65 г шпината, 25 г зеленого лука, 25 г сливочного масла, 50 г моркови, 20 г белых кореньев, 50 г картофеля, 5 г …
Подробнее
Щи из крапивы
Ингредиенты: 150 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 5 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, …
Подробнее
Салат «Королевский»
Приготовление: 500 г отварного мяса, 5 яиц, сваренных вкрутую, 1–2 луковицы, 150 г твердого сыра, майонез, уксус, соль. Приготовление: Лук нарезать тонкими кольцами и залить уксусом, наполовину разбавленным водой, мясо …
Подробнее
Горячие бутерброды с грудинкой и сыром
Ингредиенты: 300 г копченой грудинки, 200 г сыра, 1 ст. ложка горчицы, красный молотый перец, хлеб. Приготовление: Тонкие ломтики белого хлеба намазать горчицей, положить на них ломтики грудинки, сверху – …
Подробнее
Горячие бутерброды с курицей
Ингредиенты: 300 г мякоти вареной курицы, 2 яйца, 2 луковицы, 20 г твердого сыра, 2 булочки, зелень, специи, соль. Приготовление: Мякоть вареной курицы нарезать мелкими кусочками, добавить сырое яйцо, мелко …
Подробнее
Роллы огуречные с зеленью
Ингредиенты: 4–5 огурцов, 50 г твердого сыра, 10 веточек укропа, 6 веточек петрушки, 5 веточек сельдерея, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны Приготовление: Огурцы нарезать …
Подробнее
Рулетики из ветчины с помидорами и хреном
Ингредиенты: 200 г ветчины, 1 помидор, 100 г тертого хрена с чесноком, зелень укропа по вкусу Приготовление: Нарезать ветчину небольшими ломтиками, каждый намазать тертым хреном с чесноком и посыпать мелко …
Подробнее
Рулет из ветчины с сыром
Ингредиенты: 300 г ветчины, 400 г сыра, 20 г желатина, 80 г зелени по вкусу Приготовление: Залить желатин небольшим (примерно 50 мл) количеством холодной воды, дать набухнуть, после чего нагреть …
Подробнее