Ингредиенты:
1 средних размеров сельдь, 5–7 клубней молодого картофеля, сливочное масло, зелень петрушки.
Приготовление:
Сельдь отделить от кожи и костей, нарезать на 8-10 кусочков и с головой и хвостом уложить ее на селедочницу, придав вид целой рыбы. Украсить зеленью петрушки. Картофель очистить, отварить и подать отдельно к сельди. На розетке подать красиво оформленное сливочное масло.
